Slängde just in kvällens middag i ugnen. Det ska bli asieninspirerade tjocka revben. Lagade länge på låg värme i ugnen.

Så här lätt var det:
Dela spjällen i lagom stora bitar och hiva i dem i en stor gjutjärnsgryta. Riv en stor bit ingefära på ett rivjärn (du kan behålla skalet på) och pressa ur all saft över köttet. Släng i en klick sambal oelek, en hel del kinesisk soja, några stänk sesamolja och några grovt krossade vitlöksklyftor.

Rör om och ställ in i ugnen. Sätt ugnen på 130 grader. Klart om 4-5 timmar!

Jag serverar antingen med ris eller ugnsstekta rotfrukter (beroende på en viss ung herres humör när vi kommer hem från förskolan;)).

Återkommer med rapport om hur gott det var!